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Coffret de 6 couteaux Le NOÉ

NOE(ノエ) 6本セット

Prix promo ¥ 75,000

特徴

ノエ・デュショフール=ローランスのデザインにより、アトリエ・ペルスヴァルで製作されたテーブルナイフ。
創作の天才と優れた技術との出会い。

データ

全長 : 228 mm x 20 mm x 20 mm
重さ : 81g

デザイナー:ノエ・デュショフール=ローランス
本通しタイプのテーブルナイフ、金具どめ。

サイズ : 107 mm x 19mm x 2.4mm
ロックウェル硬度 : 59 HRC

極低温処理を施したサンドヴィク社セミステンレス 14C28N鋼
鋼鉄の品質を保つため、低速度での刃の角度付け。エメリー粒子の付いた水牛の皮を使用して伝統的な方法で研磨。

サイズ : 109 mm x 19 mm x 14 mm
素材 : ポリアセタル
3つの型打ちした金具どめ