9.47 Noir mat

特徴

美しい切れ味を好む人々のために生まれた9.47。ヤリイカの白身から分厚い牛シチュー肉まで楽々と楽しめる切れ味。
そして9.47はシンプルかつエレガント。時代を超越する洗練されたフォルムです。

データ

全長 : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm
重さ : 74g

本通しのテーブルナイフ、ビスどめ。
ナイフの組立、成形、研磨、研ぎ、仕上げは、すべてティエールの工房にて手作業で行われています。

刃

サイズ : 110 mm x 19 mm x 2,5 mm

極低温処理を施したサンドヴィク社セミステンレス 14C28N鋼

柄

サイズ : 107 mm x 19 mm x 10,5 mm
素材 : ポリアセタル